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CAP Hospitalité, votre expert en conseils hôteliers

Présentation de CAP Hospitalité

Créé en 2016, CAP Hospitalité a domicilié ses locaux en plein cœur de Paris. Fort d’une expérience de plus de 20 ans, ce cabinet de conseil en hôtellerie a pour vocation d’accompagner les groupes hôteliers, propriétaires indépendants, investisseurs privés ou institutionnels dans la réalisation et le développement de différents types de projets hôteliers

Frédéric Picard

Frédéric Picard, son fondateur, a occupé des postes de dirigeant au sein d’hôtels prestigieux et de palaces à la renommée internationale. Il est à l’origine de cinq ouvertures d’hôtels en France et à l’étranger, et a dirigé des établissements hôteliers haut de gamme pour de grands groupes internationaux : Kerzner International, Oetker Collection, Jumeirah, Intercontinental


Ses expériences en France, à Dubaï et au Maroc, mais aussi en Thaïlande, aux USA et en Russie, lui ont apporté une reconnaissance dans le milieu de l’hôtellerie de luxe et lui ont conféré le statut d’expert.

Frédéric Picard a été nommé à la tête de plusieurs palaces et hôtels de luxe dans le cadre de projets d’ouvertures. Ces hôtels ont tous obtenu des récompenses et Awards reconnus par les professionnels et les spécialistes du monde entier.


Challenge, innovation et conseil stratégique ont toujours été au centre de ses préoccupations. C’est donc naturellement qu’il a décidé de mettre à disposition de ses clients son expertise globale du secteur de l’hôtellerie et de la restauration mais aussi du luxe.

Un accompagnement personnalisé pour vos projets hôteliers

CAP  Hospitalité offre différentes prestations de services agiles et flexibles liées à la gestion de projets hôteliers. Le cabinet  intervient dans le domaine de l’hôtellerie, de la restauration, du tourisme et du bien-être (Spa), mais également dans l’univers du luxe et l’environnement de services haut de gamme.

REMOTE ESCAPES

Stratégie commerciale

REMOTE ESCAPES

Développement de projets hôteliers

REMOTE ESCAPES

Audits opérationnels hôteliers

REMOTE ESCAPES

Management de transition hôtelier

REMOTE ESCAPES

Recrutement et formation

REMOTE ESCAPES

Stratégie réseaux sociaux

REMOTE ESCAPES

Client mystère

REMOTE ESCAPES

Consulting hôtelier

REMOTE ESCAPES

Repositionnement d'hôtel

REMOTE ESCAPES

Accompagnement ouverture et pré-ouverture

Mission de CAP Hospitalité

Le monde de l’hôtellerie et de la restauration est en perpétuelle évolution. Les habitudes des clients ne cessent en effet de changer au fil du temps. Les professionnels de l’industrie hôtelière doivent impérativement s’adapter aux nouvelles attentes de la clientèle afin d’être en phase avec le marché et accroître leur rentabilité. Cela peut passer par la mise en place d’une stratégie commerciale, le développement d’un projet concret, ou encore la réalisation d’études ou d’audits afin de répondre aux besoins des clients.


La mission de Cap Hospitalité consiste à accompagner les hôteliers dans leur démarche de repositionnement, d’amélioration de l’expérience client, de développement de projets ou de stratégie commerciale. Cap Hospitalité peut également prendre en charge le management d’un établissement hôtelier via la direction d’interim ou le management de transition hôtelier.

Des experts consultants hôteliers à l’expertise reconnue en France et à l’international

L’équipe de CAP Hospitalité est composée d’experts hôteliers dont Frédéric Picard, le Président Fondateur, mais également d’experts en finance, sales et marketing, de community managers et de responsables de direction générale par intérim.


Avant de fonder son cabinet de conseils hôteliers, Frédéric Picard a occupé de nombreux postes en tant que directeur général au sein d’hôtels et de palaces réputés. Son parcours reflète l’expertise solide dont il dispose dans le domaine de l’hôtellerie internationale :

2016

2016

2013

2013

2013

2011

2009

2006

Création de CAP Hospitalité, société de conseils et de gestion spécialisée dans l'univers de l'hospitalité et du tourisme.

Directeur Général Régional Paris, La Réserve Paris, 2 étoiles au Guide Michelin 2016. La Réserve a été récompensée par plusieurs prix prestigieux et élue "Meilleur hôtel du monde" par le Guide de voyage Forbes en 2016.

Directeur Général Château Saint-Martin Vence (Palace), propriétaire Oetker Collection (Le Bristol Paris), France. Cet hôtel a été récompensé par plusieurs grands prix parmi lesquels : "Meilleur destination Spa Luxe en Europe" et "Hôtel de luxe le plus romantique au monde" par le World Luxury Spa Awards.

Directeur Général L’Apogée Courchevel (Palace), propriétaire Xavier Niel, Courchevel, France. Oetker Collection.

Directeur Général Le Palais Namaskar, Marrakesh, Maroc. Oetker Collection. Le Palais a obtenu plusieurs prix prestigieux, dont les plus récents en 2018 : « Meilleure destination de mariage au monde », « Meilleure villa privée au monde ». Il fait également partie du top 100 des meilleurs hôtels au monde.

Directeur Général Mazagan Beach Resort, propriétaire Kerzner, El Jadida, Maroc.

Hôtel Manager Jumeirah Beach Hotel, Dubai UAE.

Hôtel Manager Intercontinental / Westin Paris, France.

Image de Tholaal Mohamed

Pourquoi faire appel à nos services spécialisés en consulting hôtelier ?

CAP Hospitalité est un cabinet de conseil spécialisé en hôtellerie et tourisme, à taille humaine, professionnel et disposant d’une expertise reconnue dans son domaine.

REMOTE ESCAPES

L’accompagnement et la gestion de projet sont entièrement personnalisés et adaptés au profil et aux besoins de chaque client.

REMOTE ESCAPES

Nous offrons des prestations de service à la carte, flexible et agile afin de répondre aux exigences de chaque client et appréhender leur projet de manière exclusive et unique. 

REMOTE ESCAPES

Les différentes études et les audits réalisés par nos soins sont reconnus par les professionnels, les institutions et les financiers. 

REMOTE ESCAPES

L’expertise et les compétences des consultants de Cap Hospitalité permettent de répondre parfaitement aux attentes des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et du luxe.

REMOTE ESCAPES

Nous maîtrisons aussi bien les problématiques opérationnelles que les problématiques stratégiques.

REMOTE ESCAPES

Enfin, nous déployons une démarche à la fois globale et spécifique pour assurer une parfaite mise en œuvre de votre projet et des progrès durables.